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ホームベーカリー

2011/05/08
お久しぶりすぎです^^;
のんびりしすぎで脳が溶けかけています

誕生日に憧れのホームベーカリーを買ってもらいました!
どの機種にしようか悩みましたが…初めてだし、通しで使いやすいパナソニックに
ドライイースト投入音は噂通りなかなかの音でした(笑)

始めはシンプルなパンを焼いて、徐々にレパートリーを増やしたいです♪
せっかく農業王国北海道に暮らしているので、道産小麦を通販しました
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強力粉、全粒粉、ライ麦粉…夢は膨らみます

ただ、まとめて購入するため置き場所に困る…専用容器が欲しい
あとパン切り包丁も!普通の包丁で焼きたては…ム…リ…

今日はシンプル食パンを焼きました!
こんがりいい香りです~
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19:16 料理あれこれ | コメント(0) | トラックバック(0)

日向夏

2011/03/05
旦那の実家から頂き物の日向夏をわけてもらいました
初めてみる柑橘系で、白いわた?の部分も食べる珍しい果物でした

半信半疑でわたを食べたら…
ほんのり甘くて美味しかった!
果実の方が酸っぱかったです
香りが独特で、後味?残り香?がよいです♪


残った皮でマーマレードが作れるとあったので、煮てみましたが
果肉がないから、グラッセ?になってしまった;
パンに塗るのは厳しそうだったのでバターケーキに入れることに

調度、冷蔵庫にあったクリームチーズも使って上手く活用出来ました!
香がたまらん
13:34 料理あれこれ | コメント(0) | トラックバック(0)

BASARA酒第五弾

2011/02/21
一昨日になりますが、最後の元就様、華鳩空けました

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献立
蛸しゃぶ、鰹たたき、バッテラ寿司、ちらし寿司、
そして…オクラ胡麻柚子和え

作られた土地の料理を合わせようとネットで検索したところ
押し寿司が引っ掛かったのですが、材料的に無理だったので
寿司類は出来たものを購入しました

木枠が欲しいー

料理ではないのですが、やたらと柏餅が引っ掛かったのも笑^^
お餅好きはここからきているのでしょうか…

お酒の感想
アルコール度数が17度もあって、きっつーというのが第一印象
でも、スキッと飲みやすいです
ほんのり香りもします
飲み方に冷やすか、オンザロックとありまして
私はロックで飲むのが美味しかったです

日本酒ですが、焼酎のような口当たりでした
粘度が凄いです…でも焼酎みたいに重たくない

今回購入したBASARA酒の最終ランキングですが
前田利家>長曾我部>毛利>伊達>真田
となりました
キャラびいきがあっても、利家の旨さにはかなわなんだ…

次回は、謙信様を買おう!という話になってまして
他はどうしようかな?♪
15:38 料理あれこれ | コメント(0) | トラックバック(0)

バレンタイン

2011/02/12
一昨年、去年とチョコレートスフレを作り続けたので
今年はパウンドケーキとブラウニーにしました^^

パウンドケーキは、レミントン風にチョコレートでコーティングして
ココナッツをまぶしました
ブラウニーは、型の大きさを間違えて厚くなってしまった(笑)
折角なのでハート型で抜いてみる

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ブラウニーは1度で食べきる大きさではない…胸やけしそうだ
23:01 料理あれこれ | コメント(0) | トラックバック(0)

ご当地戦国BASARAずくし

2011/01/25
年始は実家に帰省してました
それから、夫婦ともに体調不良が続き…治っては悪くなるの繰り返しでした

そんな中でもBASARA酒は飲んでいたので色々挙げてみます
長いです

帰省ついでに上田まで足を運んできました
お土産がこれ
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これが目的だったていう…

長いので折りたたみます


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17:29 料理あれこれ | コメント(0) | トラックバック(0)
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