発酵その3

最近パンばかりですね
久しぶりにチャレンジしました

今回は、牛乳の温度も良かったと思うので発酵具合も良かったかと
生地も6分割がちょうどいい大きさでした＾＾
まだ味見をしていないので味はよくわかりませんが…



形がまだ不安定なので練習あるのみです
あとは、コネ作業があってんのか間違ってんのか…
もっときめ細かく出来そうな気がするのですが
今の自分にはコツがようわかりません

んがー！！！

サイズを大きくしたら下2/3に色がつきにくくなったのも…う?む
これ以上は上が焦げるし…小さいオーブンの難点ですね
ケーキと同じでアルミホイル被せる？？

とりあえず、楽しんでます